2012年以来，复旦与永平携手走过十个寒暑。复旦人倾力相助，永平人民顽强拼搏，2019年顺利脱贫摘帽，2020年实现贫困人口动态“清零”！脱贫攻坚我们共同奋斗，乡村振兴我们将并肩同行。今天我们为您推荐的是永平核桃！
永平县核桃在2019年8月成功入选云南省“一县一业”示范县，全县核桃种植面积共158.7万亩，是云南省核桃种植大县。有广阔的山地资源，有、适宜核桃生长得天独厚的自然环境和气候条件，海拔2500米以上，昼夜温差大，极佳的生态环境孕育出不受污染的果实，核桃的品质让人真正踏实放心。
每年的9月左右，挂果的核桃就已步入成熟阶段，果农们就开始上树打核桃、捡核桃、人工现场去掉青皮，拒绝任何的水洗、漂白、添加剂，保留来自山里原汁原味的纯净之气（甜嫩清香、营养、水分流失较少）。
熟透的核桃，直接手工剥皮，放心食用。核桃外壳表面表黑色的物体是青皮留下的植物纤维，刚去掉青皮的时候纤维是白色的，氧化后变成黑色！
永平核桃的优势？
无添加无污染，个大均匀、圆润饱满、皮薄肉厚、容易剥开、口感好;样貌不太漂亮，有黑斑，原生态不经打磨;仁白肉厚、果肉雪白、肉质香脆无苦味、出油率高;核桃品质卓越，拥有得天独厚的生长环境和严格的生产管理。
新鲜果子运输会坏么？怎么保存？
新鲜核桃不会坏，它有一层坚硬的外壳在保护，上面含有一定水分，在途中有保持水分的重要作用。所以当您收到货后，还很新鲜。
收到核桃后，请尽快打开，放在阴凉干燥处常温保存（可以放置15天）或放冰箱冷藏（可放置一个月），核桃常温保存不会坏，只是水分挥发后 就变成干核桃了。
新鲜核桃的吃法？
除了去皮直接生吃，您还可以制作核桃仁粥、凉拌核桃仁（可以加入其它配菜）。
怎么打包？
为保证核桃您能收到新鲜的核桃，我们采用网袋和纸箱包装，纸箱我们会预留好通风孔。
收到核桃了，怎么核桃壳黑黑的?
我们的核桃是没有漂白水洗的，核桃外壳黑是因为核桃青皮剥下后，青皮汁液，和植物纤维，遗留在核桃外壳上，和空气接触后，自然变黑的。用小刷子刷一下外壳就好，里面的核桃仁不会有问题。
联系人小侯：13887215515
