0深夜下班回家，经过公寓楼下的杂货店，看见勤于创新的老板娘又捣鼓出了新的夜宵品种，这次是蔬菜卷饼。在这样一个飘着小雨的、冰凉的春天的夜晚，如何不诱惑着夜归白领的、刚刚被加班折磨得饥肠辘辘的胃！于是我停下来，也要上一个，撑着伞，看着老板娘用铲子将薄饼放上烤架，将小白菜、土豆丝、胡萝卜丝、葱花儿用一盏小碗盛了，撒上盐和辣子，拌匀了，又浇一勺油在烤架的铁板上，均匀地抹开了，待到油温足够滚烫，便把一碗蔬菜都倒在油上，还未完全沥干的蔬菜，一遇滚烫的铁板，立即发出“滋滋”声，令人有一股按耐不住的激动，期待着食材快快熟，心里已经是想起大快朵颐的情景了。在这样一个路灯光透着雨丝、因为黑暗和温度感到寂寞、而又被路边温暖的夜宵摊所抚慰、内心感到无比平静的夜晚，突然有一道思绪，如同闪电，穿破时空，令我回想起另一个曾经处在类似情境里的自己，仿佛已经是很久以前的事了。 12006年，我刚迈入大学，南方某高校，大一新生统统住在本部的四幢小破楼里——当时的书院楼还没有翻修，没有空调，也没有开水机，六个人挤一间，每天晚上十一点熄灯，断电，十一点半楼门关闭，想要回寝室的话，只有从走廊尽头的圆窗偷偷翻进来。与宿舍作息时间相对的，是教学楼开放自修的时间，理图十点关门，三教十点半关门，文图十一点关门，光华楼刚投入使用，还没有开放自修。尚保留高中时期晚自修习惯的我，常常在文图待到管理员来清场，另一方面，也是为了避免诱惑，回到寝室，就难免会忍不住加入到左邻右舍的魔兽争霸联网大战中去了。从文图出来，国年路上，多数小店已经打烊了，却有一家阿良煎饼，专卖“馍皮卷菜”，生意仍是很好，往往还排着队，老板一直卖到食材耗尽，鸡蛋没有了，烙饼也没有了，才粗暴地冲着来晚了的同学说，“不卖了不卖了，今天要收摊了”，用现在的话来说，生意好，就是可以任性。我也是阿良煎饼的常客，运作了一整天的大脑已经累了，现在轮到胃跃跃欲试。我从来只点原味的、只有蔬菜的、什么料都不加的馍皮卷菜，也是出于自我安慰，以为不添加里脊和火腿肠，就能够弥补回一些吃夜宵的罪恶感——无非是豆芽菜、现在的妹子喜欢食草男，可惜当时的我并不知道。 2如果说阿良煎饼是我自己一个人的秘密的话，那么胡子炒饭就是全寝室男生的“大众情人”。无数个深夜，每当全寝室、隔壁寝室、隔壁隔壁寝室的大伙端坐在电脑前，盯着屏幕里的虚拟角色，鏖战正酣的时候，耳机里是炮火和惨叫，而肚子却在不恰当的时刻咕咕响起，怎么办？叫外卖！胡子炒饭，以其独一无二的核心产品（肉夹馍）、极具竞争力的价格（只要两块一个）、还算及时的送货速度（一般十五分钟以内），迅速赢得了整一层楼男生的青睐。肉夹馍五个起送，于是，在春雨淅沥沥地下个不停的夜晚，楼道里经常听到这样的声音：334，三缺二，还有没有人要？332，加一个！336，加两个！335，也加两个！卧槽，多了，还有没有人要？333，再来一份香肠炒饭！这是大一的时候的我们的常态，朝气蓬勃，胃口像性欲一样，似乎永远也填不满，很长一段时间里，我记忆中的书院楼，潮湿的楼道里，弥漫着肉夹馍和香肠炒饭的油腻味道，混合着久晒不干的湿衣服的味道，以及男生特有的臭袜子的味道，与窗外的夜雨一起，构成了青春回忆里的一张gif格式动态图片。我和我的小伙伴们，酒足饭饱之余，对“胡子炒饭”这个名字，曾经也有过很多幻想和猜测，是炒饭的大叔，有一脸浓密的络腮胡子，还是只是老板恰好姓胡名子而已？如果是前者的话，那么他在炒饭的时候，会不会有胡子茬掉进炒饭里面去呢？人吃了胡子，会不会消化不良？可是后来有一天，当我们在国年路和国权路之间的一条形迹可疑的小巷里（四周的电线杆贴满了各种培训机构和医疗机构的广告）发现了胡子炒饭的实体店时，惊讶地发现，这家店竟然一直是由三个女人在经营着，这不啻是一个大surprise！于是，等到下一回，其中某个女人骑着电瓶车“突突突”来送外卖时，我们就会情不自禁地盯着她的脸颊看，看她有没有长胡子。 3之所以要强调胡子炒饭的送货速度及时，是因为世界上，哦不，南方某大学本部校区周边还有一些送货时间极不靠谱的外卖店，“兰州一拉”餐厅便是其中的佼佼者。有一天深夜，凌晨三点，窗外有人在喊什么，我迷迷糊糊从睡梦里惊醒，从床上坐起来一看，才发现寝室里的其余五个哥们儿也都被吵醒了，哥几个大眼瞪小眼，云里雾里，有人喝醉了，还是进贼了，到底要闹怎样？尽管疑窦丛生，但是挡不住困意，不一会儿又一个接一个倒去睡了。第二天上午，上课时一打听，才发现不仅是我们书院楼、而且包括隔壁幢书院楼的男生大部分都被吵醒了，事情的原委，却原来是某一个男生，晚上十点钟时，叫了“兰州一拉”的外卖，左等右等，不见踪影，以为是店里忙，忘记送一两件外卖，在所难免，也就作罢，只好饿着肚子，洗洗睡了。不想到了凌晨近三点，“兰州一拉”送外卖的小哥，竟然悠哉悠哉，蹬着助动车，款款而来，见窗户里都熄了灯，打电话也已经关机，找不到买家，情急之下，竟然扯着嗓子喊楼起来，搞得大家哭笑不得：这中间竟然隔了五个小时的时差，也不知店里的小哥过得是不是利雅得时间。然而，虽说店名是“兰州一拉”，外表看上去，装潢也与大街小巷、随处可见的“兰州拉面”相似、以白色和绿色为主色调，这家餐厅却是毫无“清真”之顾忌，猪肉食品照卖不误——这个秘密，是我无意当中发现的：有一次，我看见菜单上有“鱼香肉丝盖浇饭”，好奇地问服务员小妹，饭里面的肉丝是牛肉吗？小妹蛮不在乎地甩了我一句：怎么可能？当然是猪肉啦！留下一脸震惊的我，在店堂的穿堂风中凌乱，到底要不要把这个可怕的秘密告诉经常光顾此地的穆斯林留学生呢？我的内心面临着激烈的道德斗争。据说“兰州一拉”叫“兰州一拉”，还有一个上不了台面的原因，那就是在这家店里吃了拉面的人，回去以后十有八九是要拉肚子的——当学姐一脸郑重其事地告诉我这个秘密的时候，我其实内心是有些不以为然的，平心而论，“兰州一拉”的牛肉炒面，风味别具一格，价廉（2006年时只要6块钱）量足（有实实在在的牛肉片），我很喜欢，吃了一碗还意犹未尽，想要再来一碗。 4既然已经说到“兰州一拉”，距离上和“南区一条街”便很近了——大名鼎鼎、如今已不复存在的“南区一条街”，当年在整条街的拆迁和店铺的去留上，曾经引发过巨大争议，甚至被某些复旦人当成是情怀寄托来祭奠。但是，说实话，我对一条街上的餐厅没有留下多少印象，除了阿康烧烤——到了秋天，生命科学院团学联的学长学姐们，带着我们一群大一小朋友来到这里，庆祝“秋烨”生命节的顺利闭幕，人声暄杂，烤肉的小伙子端上了盛得满满的一盘盘烤肉串，搬来一箱箱啤酒，厨房的烟雾弥漫过来，一切都显得热火朝天，生机勃勃，有一种令人感觉不真实的热闹，人们在此大快朵颐，大口吃肉，大杯喝酒，讲着故事，吹着牛，肆意地大笑，笑到泪水流出来，混合着汗水，一起流淌下来，有一股青春的荷尔蒙味道，爱情就像秋天的成熟的苹果，可以收获了。有人喝醉了，有人有事先离开了，有人意犹未尽，迟迟不肯散场，在深夜的路灯光下，踩着满地的落叶，张罗着去KTV继续狂欢，如同十八九岁的我们，还没到谈伤感的年纪。 5冬天来临，我常去国年路的菜场，那里有一家没有名字的小笼包店铺，价格便宜，只要三块钱一屉，趁着上课前赶去那里，点一份打包，刚出笼，还带着蒸气，在冬日的凛冽里袅袅上升，有一种从细微处发现生活的美好。2006年，菜场旁边的“龟兔锅贴”还没有开张，本部食堂还没有引进“金陵汤包”，想吃小笼的话，只能千里迢迢，跋涉到北区食堂，在二楼“汤包哥哥和小笼弟弟”点一屉瘪了的、不带汤汁的小笼包，聊解思乡之情。或者是去东门外的“德笼馆”打牙祭，但是德笼馆的小笼太甜，吃多了容易腻。而不知道多年以后的冬天，我会在何时何地，与何人一起吃何食。（来源：王喆辰校友投稿）
