来到荷兰的第四年，第四个没有和家人团聚的中秋节，第三个和复旦校友共度的中秋节。 似乎是为了让大家更好地赏月，下了一周雨的荷兰在周六雨过天晴，全国大部分地方天气晴朗，秋高气爽。在09级财政学胡润田的组织下，荷兰复旦校友会筹办了2015荷兰复旦校友会中秋联欢会。活动在以往聚餐的基础上，这次还加入了制作冰皮月饼的环节。对于还满足于某某炒肉，某某炒蛋，某某炒饭、面等随机循环的我，这个环节着实令我有些好奇和期待。到了金菊园，老朋友，新面孔，打个招呼，一见如故。
联欢的横幅已经拉起来了，桌子上摆了筹办方准备的零食。校友们围着的桌子上最热闹，除了制作冰皮月饼需要的食材外，还有专门的食品秤，量杯和精确到克的食材重量。俨然是一副化学实验的准备。虽然看上去严阵以待，十拿九稳，但不断地确认各个食材的名称的举动还是出卖了月饼门外汉的本质。万事开头难，在黄新利师兄请来的糕点师傅和下厨房APP的帮助下，大家还是一步步做出了月饼的皮和馅。最终，一个个或圆或方的不规则冰皮团在月饼模具的高压下，丑小鸭变白天鹅，蜕变成了规整带着花纹的月饼。出国以来，以前那些超市早餐店就能买到的传统美食都变得不再那么触手可及。想要品尝，只能亲自动手，丰衣足食。于是渐渐地，糊锅专业户们成了饺子王、包子掌柜、粽子西施……这不仅让我们的海外经历更加精彩和丰富，也让我们更加深入了解我们的祖国和我们的传统。感谢荷兰复旦校友会这个平台，让我们不仅相聚，更能从中成长！ 
制作月饼和聚餐之后，大家品尝着自己的月饼，玩着桌游，仿佛又回到了大学时和室友同学那无忧无虑的时光。离家万里的缘故，又让这校友情增添了家的温暖。掏出手机，给家人朋友晒一张朋友圈，让他（她）们知道我们在荷兰也过得很好，也过着中秋，也思念着他（她）们 。愿家人一切都好，愿朋友一切都好，愿母校一切都好，重要的事要说三遍，中秋快乐！中秋快乐！！中秋快乐！！
撰稿：09级财政学胡润田
